从日本5S治理融合中国餐饮业特色，衍生出的“4D食品宁静现场治理体系”，一直是餐饮服务行业治理者最关注的焦点，今天，这个与食品宁静有关的治理体系正式落户安阳。5月7日，有餐饮服务行业终极治理法之称的，“4D食品宁静现场治理体系”正式进入我市，这也标志着全市近15000家餐饮旅店有了一个统一的治理尺度，当天众多餐饮行业人士观摩了4D尺度现场展示，本次观光学习对于许多餐饮人来说是一次难过的学习时机，包罗保鲜库、冻库、凉菜房、糕点房、冷菜房、清洗间等都全程开放，观光者可一次观光完整个酒楼的全部食品宁静治理体系。
餐饮旅店“4D食品宁静现场治理体系”又称四个到位现场治理体系，其主要内容是整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。它是把企业中所有物品、设备和所有人的行为，全部规范统一，并通过明确标示直观体现的，可以促宁静防事故、降成本升利润的一套系统尺度，更是到达这种尺度的简朴、最有效的方法。某旅店卖力人卫元青说，“疫情之后，许多的客户、消费者对食品宁静会越发重视，所以这个时候我们做了4D厨房，为的是把食品宁静的要求和尺度能够再次提高，能够让客户放心，让员工事情情况越发舒心，也能让政府部门能够放心，这是我们这次做4D的一个初衷。希望接下来有更多的餐饮同行，能够在厨房、食品宁静这一块能够越发的做得越来越好，大家配合进步。
”泉源：安阳广电。
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